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蛋價微漲 “后勁”不足

? ?  雞蛋是人們餐桌上的重要食材,但是自7月以來,雞蛋價格就開始持續上漲。連日來,記者通過走訪獲悉,目前市場上雞蛋的批發價格為每公斤10.7元,超市的雞蛋零售價格約為每公斤12元左右。但是,因為季節的原因,9月中旬后氣溫開始逐漸轉涼,蛋價也會進入季節性下降。

  9月4日到5日,記者通過走訪獲悉,目前市場里雞蛋的批發價格為每公斤10.7元,而8月初的價格是每公斤9.66元,略微有所上漲。市區園林路市場一位自產自銷的農戶表示,雞蛋價格上漲主要是因為目前市場雞蛋較少,老雞正處于淘汰階段,剛開始產蛋的雞產蛋率不高,因此短期內雞蛋或許要繼續處于供應略小于需求的狀態。但是,他告訴記者,隨著氣溫下降,雞的產蛋量也會慢慢增加,中秋節過后,受需求收縮影響,蛋價會逐步下降。
  市區五一街市場一位常年經營雞蛋生意的攤販表示,8月下旬,雞蛋價格連續3天快速上漲,隨后價格基本保持穩定。目前,白銀市場雞蛋的銷售速度有所提高,通常情況下,下午到貨的雞蛋可以賣到第二天下午新貨到來之前,貨源能做到平穩銜接。而8月底,當天到貨的雞蛋等不到第二天新貨到就已經賣光了。市區文化路市場的攤販表示:“雖然雞蛋銷售的速度有所加快,但是并沒有七八月份那么短缺了。如果需要補貨,基本可以從養雞場得到補充。”
  走訪中,眾多攤販一致表示,雞蛋的價格已經達到階段性高點,后期蛋價繼續上漲的空間不會太大。進入9月中旬以后,蛋價也會進入季節性下降。
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